萝卜又叫黄9，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。下面我们来详细了解一下萝卜是什么，以及它的功效和营养价值。

萝卜是一种根茎类蔬菜，外表通常为圆形或长形，表皮呈现出不同颜色，有红萝卜、白萝卜、青萝卜等不同品种。萝卜的口感清脆，味道辛辣，是许多人喜爱的食材之一。

萝卜富含维生素C、维生素B、胡萝卜素等多种维生素，还含有丰富的膳食纤维和矿物质。萝卜具有清热解暑、润肺止咳、健胃消食等功效，常食用可以帮助调节体内的代谢平衡，增强免疫力。

萝卜可以生吃、煮食、腌制等多种方式食用，可以用来烹饪各种美味的菜肴。但是需要注意的是，萝卜性凉，大量食用容易伤肠胃，所以在食用萝卜的同时要适量搭配其他食材，避免引起身体不适。

最后，通过了解萝卜的外观、营养价值和食用方法，我们可以更好地利用这种蔬菜带来的健康益处。在日常饮食中适量食用萝卜，不仅可以增加营养，还可以让味蕾得到满足，让身体健康更上一层楼。